撈汁小海鮮一直以來都是家庭餐桌上的美味，不僅因為它的做法簡單，更因為酸辣鮮甜的口感，讓人一口接一口停不下來。今天我們要分享的這道撈汁小海鮮，蝦仁Q彈，蟶子鮮嫩，搭配上獨特的料汁，簡直讓人欲罷不能。這道菜的重點在于料汁的調制，跟著這個步驟，保證你也能做出讓家人和朋友都贊不絕口的美味海鮮！
食材準備
主食材：
蝦仁，150克
蟶子，200克
小米辣，適量
蒜末，適量
小青檸，2顆
香菜，少許
調料：
辣椒面，1湯匙
白芝麻，1湯匙
生抽，2勺
蠔油，1勺
陳醋，1勺
白糖，半勺
鹽，少許
涼開水，半碗
熱油，適量
步驟詳解
第一步：準備食材
先將蝦仁剝殼，挑去蝦線，清洗干凈備用。
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