相信很多人都喜歡吃紅燒肉，那鮮嫩多汁的肉，那濃郁醇香的汁，那讓人垂涎三尺的色澤，簡直是人間美味啊！
紅燒肉的烹飪方法看起來很簡單，其實也有很多講究。要想做出一鍋香噴噴的紅燒肉，不僅要選用好的肉料，還要掌握好火候和調味。
但是，很多人在做紅燒肉時，卻會忽略一個很重要的細節，那就是放了一種不該放的味料，結果讓紅燒肉變得難以下咽。
這種味料到底是什麼呢？接下來，我們就一起來看一下吧！
這種味料就是我們平時常用的花椒。花椒是一種香辛料，它的特點是有一種麻麻的感覺，能去除肉類的腥味，增加食欲。
花椒適合用于燉煮羊肉、牛肉等肉類，讓肉更加鮮嫩。
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