今天我要向大家推薦一道空氣炸鍋版的蒜蓉金針菇粉絲，這是一道非常簡單又美味的家常菜，蒜香濃郁，口感豐富，非常適合作為下飯菜。如果你家中也有空氣炸鍋，那麼一定要試試這道菜！
主要食材：粉絲一把，金針菇適量，大蒜一頭，剁椒兩勺，香菜一根。
輔助食材：生抽三勺，蠔油一勺，燒烤粉一勺（可選），食用油適量。
準備工作：提前將粉絲用開水泡軟，金針菇切去根部，清洗干凈備用。大蒜去皮切成蒜末，香菜洗凈切成香菜末備用。
制作蒜蓉醬：取一個碗，加入蒜末和剁椒，可以根據個人口味加入一勺燒烤粉，然后潑上適量的熱油，攪拌均勻后再加入三勺生抽和一勺蠔油，繼續攪拌均勻備用。
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