紅燒肉
今天和大家分享一道「紅燒肉」的家常做法,肥而不膩、入口即化,飄香四溢,有喜歡的趕緊學一下。
用料:
五花肉
1000g
冰糖
12顆
鹽
適量
八角
2個
蠔油
1勺
桂皮
2小塊
料酒
1勺
醬油
2勺
姜蔥蒜
適量
第1步
這是要用到配料,八角2個,我的八角比較小,用了3個,陳皮3片,桂皮2塊,姜1塊,大蔥半根
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第2步
五花肉涼水入鍋,加1勺料酒,3片姜去腥
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第3步
水開撇去浮沫,煮個四五分鐘撈出,沖洗干凈
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